Kanne Pellets

arminio · Verfasst am: 24.01.2012 16:32 Titel:

Hi,

Kuckuck hat gerade ein Kg Pellets gemampft und misst gerade seinen Zuckerspiegel Laughing

Gruß Armin

adv · Verfasst am: 24.01.2012 16:32 Titel: Links zum Thema

fishnet · Verfasst am: 24.01.2012 16:33 Titel:

Hi ,

dann wird der Fred ja doch noch richtig aufgebläht .

Gruß Stephan

KoiBaden · Verfasst am: 24.01.2012 18:14 Titel:

arminio · Verfasst am: 24.01.2012 20:04 Titel:

Hi,

der Guido hat gestern die guten Pellets bei mir gekostet und er meinte, sie seien nicht süß. Laughing

Das mag aber auch daran liegen, dass sie milchsauer vergoren und fermentiert wurden Razz

Gruß Armin

guido 77 · Verfasst am: 24.01.2012 21:10 Titel:

So schlecht waren die gar nicht.
Ich überlege sie neu zu verpacken und sie als Snack zu verkaufen Very Happy

Guido

OlympiaKoi · Verfasst am: 24.01.2012 21:12 Titel:

Guido, denk aber an die Lebensmittelzulassung. Mr. Green

Gruß,
Frank

guido 77 · Verfasst am: 24.01.2012 21:18 Titel:

Die Dinger gibt es nur unterm Ladentisch , dann kann ich mehr dafür verlangen. Cool

arminio · Verfasst am: 25.01.2012 20:32 Titel:

Kuckuck

KoiBaden · Verfasst am: 25.01.2012 20:44 Titel:

Kuckuck hat sich wohl verschluckt Laughing

Kin-gin-rin · Verfasst am: 25.01.2012 21:44 Titel:

Hoffentlich kein Zuckerschock Shocked

Gruß Andreas

Kuckuck Bernd · Verfasst am: 25.01.2012 22:19 Titel:

Ihr Kindsköpfe !!!!

Hier ein Zwischenbericht von der Firma Kanne.

Ich habe heute erneut mit der Frau Böcker telefoniert und folgende vorläufige Antwort bekommen.
Nach ihrer Rücksprache mit dem techn. Leiter, Herrn Engelbert, den sie wegen meiner Anfrage in Berlin – Grüne Woche – angerufen hatte, erhielt sie folgend Auskunft.
Da sich bisher wohl noch keiner nach dem tatsächlichen Zuckergehalt der Pellets erkundigt hat, liegen da keine genauen Werte vor.
Fest steht jedoch, dass die Großbäckerei Kanne, das restliche Brot und den Kuchenteig an Kanne Brotdrunk liefert.
Dort wird das ganze Zeug zerkleinert, mit den angegeben weiteren Bestandteilen gemischt, mit Milchsäure fermentiert und dann getrocknet und zu den Pellets verarbeitet.

Da die Mengen an Brot und Kuchenteig immer wieder unterschiedlich sind kann der genaue Anteil an Zucker derzeit nicht angegeben werden.
Weil aber Bort und Kuchenteig nicht ausschließlich aus Zucker besteht, steht fest, dass der Zuckergehalt wesentlich geringer ist, als von einigen hier geschrieben wurde.
Ich habe noch kein reines Zuckerbrot gegessen.

Mir wurde jedoch versprochen, dass die nächste Woche, nach Rückkehr aus Berlin, die Sache untersucht wird. Das Ergebnis erhalte ich dann per Mail zugeschickt.
Insofern muss ich Euch mit dem genauen Ergebnis, das dann natürlich nur einen Durchschnittszuckergehalt – wechselnde Zutatenmenge Brot und Kuchen – beinhalten wird, bis dahin vertrösten.
Sobald ich Nachricht habe, stelle ich diese hier ein.
Bis dahin dürft Ihr weiter im Hof spielen, aber Armin geh nicht so weit weg. Wink

arminio · Verfasst am: 26.01.2012 09:20 Titel:

Hi Bernd,

nichts anderes habe ich schon geschrieben Wink

Kuckuck Bernd · Verfasst am: 26.01.2012 10:44 Titel:

Hallo Armin,
ist doch gut, dass Deine frühere Aussage bestätig wurde.
Nur jtzt wollen sie wirklich mal errechnen, wieviel " REINER ZUCKER " da wirklich, durchschnittlich verbacken wird.
Da die ganzen Produkte aus der eigenen Bäckerei kommen, kennen sie wohl auch die genauen Zutaten. So sollte ein Durchschnittswert doch leicht errechenbar sein. Wink

Und nur das interessiert uns doch hier. Rolling Eyes

mathias · Verfasst am: 26.01.2012 11:44 Titel:

Grübel……wird denn aus dem enthaltenen Zucker, bei der Fermentation durch die sicher vorhandene Hefe nicht automatisch Ethanol und CO2 ? Welches sich dann ja beim trocknen verflüchtigen würde. Nur so meine Vermutung….bin ja nur Fischhändler und nicht Chemiker Wink

lg aus den Alpen

Kuckuck Bernd · Verfasst am: 26.01.2012 11:47 Titel: