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Nachricht: <blockquote data-quote="Gelöschtes Mitglied 9419" data-source="post: 446882">HalloGanz aktuell wurden in den letzten Tagen von einer Konsumentenschutzredaktion in der Schweiz, verpackte Mischsalate auf deren Frische untersucht. Jeder zweite untersuchte Salat war bereits innerhalb des Haltbarkeitsdatums mit zu vielen Keimen belastet. Dies hat natürlich nicht direkt mit Keimzahlen im Koiteich  zu tun aber die Höhe der Belastung ist eindrücklich und lässt einem im Vergleich mit dem Wasser in dem unsere Fische schwimmen staunen. Diese Fertigsalate sind praktisch: öffnen, Sauce darüber, mischen und fertig ist die gesunde Beilage! Auch wenn beim Öffnen der Verpackung oft ein miefiger Geruch in die Nase steigt, wird das Grünzeug schnell abgespült und gut ist es. Bekannter Weise ist ein normal belasteter Koiteich mit gegen 20‘000 KBE/ml GKZ/AMK belastet. Ist der Keimdruck hoch wird von 100‘000 KBE/ml oder mehr gesprochen. Laut der Aussage des KoiDoc in meiner Region, beträgt die GKZ der offenen und infektiösen Wunde eines Koi um die 10 Millionen KBE/cm2.  Die untersuchten und beanstandeten Salate zeigten Werte der Gesamtkeimzahl (GKZ) von 170 Millionen bis über 300 Millionen KBE/g auf. Der tolerierbare Richtwert wurde auf 50 Millionen /g festgesetzt. Das sind interessante Zahlen um Begriffe wie Keimdruck, Keimdichte oder Keimbelastung im Allgemeinen besser einordnen zu können. Was lernen wir daraus: „Den Fertigsalat nie im Teich waschen, sonst gehen womöglich die Fische drauf!“ :lol: Gruss Dany <img src="https://cdn.jsdelivr.net/joypixels/assets/8.0/png/unicode/64/1f642.png" class="smilie smilie--emoji" loading="lazy" width="64" height="64" alt=":)" title="Smile    :)"  data-smilie="1"data-shortname=":)" /></blockquote>

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