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Nachricht: <blockquote data-quote="Gelöschtes Mitglied 9419" data-source="post: 592054">Hallo zusammenRechtzeitig zur bevorstehenden Weihnachtszeit überraschte mich heute Morgen eine Bakterienkolonie mit ihrer eigenwilligen Form. Diese schwärmende Kolonie eines aeroben, sporenbildenden Bakteriums erinnerte mich sofort an den beliebten Hefeteigmann der im Winter oder eben in der Weihnachtszeit angeboten wird. Stutenkerl, Weckmann, Krampus oder bei uns in der Schweiz der Grittibänz,  sind nur einige Namen für dieses leckere Gebäck. So verschieden wie die Namen dieser Figur ist auch der Wirkungsgrad vieler Bakterien oder zum Beispiel der Hefezelle. Um einen Grittibänz zu backen und den Teig aufgehen zu lassen ist Hefe notwendig. Sollte sich Hefe jedoch in ein geschlossenes Milchprodukt verirren, kann dieses auch bei weniger warmen Temperaturen „explodieren“.Oder die Propionibakterien die mit ihrer Gasbildung den berühmten Schweizerkäse durchlöchern und bei anderen Käsesorten höchst unerwünscht sind.Nun, hoffen wir dass in unseren Teichen die Bakterien auch im neuen Jahr nur im erwünschten Bereich aktiv sind und den Koi keine Sorge bereiten.Aus dem Keimzahlthread wünsche ich an dieser Stelle allen Usern und ihren Fischen ein gesundes und frohes 2019.Gruss Dany  <img src="https://cdn.jsdelivr.net/joypixels/assets/8.0/png/unicode/64/1f642.png" class="smilie smilie--emoji" loading="lazy" width="64" height="64" alt=":)" title="Smile    :)"  data-smilie="1"data-shortname=":)" /></blockquote>

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