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<blockquote data-quote="Mikrobiologie" data-source="post: 432833" data-attributes="member: 7611"><p>Hallo Mathias,</p><p></p><p>das sehen nicht alle so. In Amerika ist es üblich, die Koi bei niedrigen Temperaturen mit Cerealien wie Cornflakes zu füttern.</p><p></p><p>Das sind sie, wenn man den Einfluss der niedrigeren Temperatur berücksichtigt.</p><p></p><p>Sorry, da liegst Du mit Deiner Literatur aber weit daneben.</p><p>Nur ein Beispiel:</p><p>Stärkeabbau 1%ige Lösung</p><p>4°C 7.5 Minuten Reaktionszeit</p><p>22°C 3.5 Minuten Reaktionszeit</p><p>37°C 3 Minuten Reaktionszeit</p><p>80°C >10 Minuten Reaktionszeit (Amylase wird zersetzt)</p><p></p><p>Fische passen ihre Enzyme an die Gegebenheiten wie Nahrungsangebot und Temperatur an, diese Fähigkeit variiert von Fischart zu Fischart erheblich. Karpfen haben "schlechte" Lipasewerte und mit die "besten" Amylasewerte aller Arten. Außerdem wird als Ausgleich für niedrigere Reaktionszeiten bei Niedertemperatur die Produktion der Menge an Amylase erheblich erhöht.</p><p>Diese Fakten erklären, warum Proteine und Fette aus pflanzlichen und tierischen Anteilen bei niedrigen Temperaturen schlechter (in Relation gesehen) von den Koi verwertet werden, gewisse Ausnahme sind Fette in Fischöl.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Mikrobiologie, post: 432833, member: 7611"] Hallo Mathias, das sehen nicht alle so. In Amerika ist es üblich, die Koi bei niedrigen Temperaturen mit Cerealien wie Cornflakes zu füttern. Das sind sie, wenn man den Einfluss der niedrigeren Temperatur berücksichtigt. Sorry, da liegst Du mit Deiner Literatur aber weit daneben. Nur ein Beispiel: Stärkeabbau 1%ige Lösung 4°C 7.5 Minuten Reaktionszeit 22°C 3.5 Minuten Reaktionszeit 37°C 3 Minuten Reaktionszeit 80°C >10 Minuten Reaktionszeit (Amylase wird zersetzt) Fische passen ihre Enzyme an die Gegebenheiten wie Nahrungsangebot und Temperatur an, diese Fähigkeit variiert von Fischart zu Fischart erheblich. Karpfen haben "schlechte" Lipasewerte und mit die "besten" Amylasewerte aller Arten. Außerdem wird als Ausgleich für niedrigere Reaktionszeiten bei Niedertemperatur die Produktion der Menge an Amylase erheblich erhöht. Diese Fakten erklären, warum Proteine und Fette aus pflanzlichen und tierischen Anteilen bei niedrigen Temperaturen schlechter (in Relation gesehen) von den Koi verwertet werden, gewisse Ausnahme sind Fette in Fischöl. [/QUOTE]
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Wie heißte eine bekannte Vorfahrtsregel? Rechts vor...
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