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Beitrag: <blockquote data-quote="Mikrobiologie" data-source="post: 537672" data-attributes="member: 7611">Hallo Ekki,diese Aussage ist nicht korrekt.Warum nahezu alle glauben, Milchsäurebakterien (LAB) leben nur um den pH-Bereich 3-5 optimal ist mir ein Rätsel. Möglicherweise haben alle nur  die Verbindung mit Yoghurt oder Sauermilch im Kopf.In Karpfen beträgt der Anteil der LAB im Verdauungstrakt 0,2 bis 2% (10 hoch 6 bis 10 hoch 7 CFU/g) gemessen an der Gesamtkeimzahl, abhängig von der Jahreszeit/Wassertemperatur (und dem Untersuchungsansatz).Es gibt Nährböden mit einem pH von 9,1 um bestimmte LAB zu identifizieren.Und die höchsten Wachstumsraten erreichen die meisten LAB bei pH 6,5. Das ist auch gut so. Denn ohne diese Bakterien im Verdauungstrakt (dessen pH liegt bei ca. 7,4) der Karpfen/Koi wären diese nicht ganz so gut in der Lage die Kohlenhydrate im Futter so exzellent zu verwerten. Dies gilt im besonderen für die Winterzeit, hier übernimmt eine LAB Variante das Kommando die bis 4°C "aktiv" sein kann.</blockquote>