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Nachricht: <blockquote data-quote="Mikrobiologie" data-source="post: 546464" data-attributes="member: 7611">Hallo Hans,gerade bei Blutmehl entscheidet der Herstellungsprozess sehr stark über die Qualität und Verwertbarkeit des Endproduktes.Und die Bedenken bei Sojaprodukten, die hier angeführt werden, treffen nahezu alle auch auf Getreide zu. Ein Beispiel, Phytinsäure in Soja 1250 mg/100 g, in Roggen 970 mg/100 g und in Gerste 1070 mg/100 g.Es gibt keine gute oder böse Phytinsäure nur weil sie einmal in Soja und das andere Mal in Gerste enthalten ist.  :lol:Daher hatte ich geschrieben "man sollte in der Lage sein die Fakten nüchtern und ohne Vorurteile zu bewerten".  :wink:</blockquote>