der_odo
Mitglied
Ich würde eher Natriumhydrogencarbonat verwenden:
Der Hauptunterschied ist die chemische Formel: Natriumhydrogencarbonat (Natron) hat die Formel NaHCO₃ und ist ein milderes, für Lebensmittel geeignetes Salz. Natriumcarbonat (Soda) hat die Formel Na₂CO₃, ist stärker alkalisch, nicht zum Verzehr geeignet und wird hauptsächlich als Reinigungsmittel eingesetzt.
Der Hauptunterschied ist die chemische Formel: Natriumhydrogencarbonat (Natron) hat die Formel NaHCO₃ und ist ein milderes, für Lebensmittel geeignetes Salz. Natriumcarbonat (Soda) hat die Formel Na₂CO₃, ist stärker alkalisch, nicht zum Verzehr geeignet und wird hauptsächlich als Reinigungsmittel eingesetzt.