Ich würde es mal probieren, den Stör nach Sonnenuntergang zu füttern. Soweit ich weiß sind sie mehr nachtaktiv.
Koi austricksen ist auch nicht ganz so schwer - man nehme ein Rohr, läßt es ins Wasser bis zum Grund gleiten und befüllt es mit Futter, so das es an den Meeresgrund gelangt. Ich würde allerdings so lange warten, bis der Stör vor Ort ist.
Meine beiden Störe haben eine Futterstelle schon seit Jahren und da gibt es Fressen. Wenn du einen "normalen" Teich hast, dann räumen die Störe auch den Boden auf, Insekten, Würmer, Mückenlarven und so weiter. Mir sagte neulich jemand, das man ab einer gewissen Größe der Fische keine Angst mehr haben muß, das sie schnell verhungern.
Aber was ich mehr bedenklich finde, sind die Fadenalgen....waren das denn kleine Störe? Denn die Großen sind ja eigentlich recht kräftig und können sich durchaus befreien.