Ich würde sagen, dass es sehr schwer ist eine Mindestgröße festzulegen. Ich habe folgende Erfahrung gemacht: Umso größer, desto einfacher.
Wenn die Koi zu klein sind (alle unter 25cm), wird es schwer sein diese an die Hand zu gewöhnen. Ich bin mir aber sicher, dass es genug Leute gibt, die schon gegenteilige Erfahrungen gemacht haben. Wie du bestimmt weißt haben kleine Fische mehr Feinde als große Fische. Ich denke, dass der Grund für das Misstrauen kleiner Kois somit auf der Hand liegt.
Dir wird wahrscheinlich nichts anderes übrig bleiben, als viel Zeit mit den Kois zu verbringen und geduldig auf den gewünschten Erfolg zu warten.
Wie groß sind denn deine Kois?