Hört doch mal auf andauernd einen Verbrennungsmotor mit einer Pumpe zu vergleichen, nur weil bei den Pumpen ebenfalls die Drezahl geändert werden kann.
Ein Wechselstrommotor oder Gleichstrommotor laufen bei 100% Einstellung nicht unter Vollgas, sondern unter Nenndrehzahl.
Wenn man einen Asynchronmotor bei 60Hz bzw. einen 40V Gleichstrommotor bei 50V betreibt, das wäre Vollgas und würde über kurz oder lang den Motor zerstören.
Noch heute beeindruckend: Der Mercedes 190 E 2.3-16 ist 1983 in Nardo (Italien) gut acht Tage lang über 50.000 km 250 km/h Dauertempo gefahren!
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Das ist ne Vollgasfahrt!