zu 1.
Unbedingt mind. 5 Stück. Meistens kauft man sich die Fische als relativ empfindliche Jungtiere. Gerade dann ist es besonders wichtig, dass sich die Fische gut eingewöhnen können. Ein Schwarmfisch sollte daher im Schwarm oder in der Gruppe gehalten werden um sich wohl zu fühlen. Ohne die Gruppe empfindet der Fisch Stress, versteckt sich nur, frisst nicht vernünftig und ist anfälliger.
zu 2.
Alles andere was fressbar ist. Sinkendes Koifutter, Störfutter, Frostfutter (Mückenlarven, Artemia usw.)
zu 3.
Das ist abhängig von der Wasserqualität (organische Wasserbelastung, Filterleistung, Keimdruck) und von estehtischen Auge des Betrachters. Faustformeln wie ein Fisch, ein kg Fisch oder ein cm Fisch pro X Liter ist totaler Schwachsinn.